Frühlingsdeko-Mitbringsel

Die Eine und ihr Lieblingsmarkus waren vor kurzem bei lieber Verwandtschaft eingeladen und da wollten sie natürlich nicht mit leeren Händen auftauchen.

Deko für Frühlingslaune sollte es sein und am liebsten selbstgemacht.

Wie passend, daß Ihr da die Dekokränze einfielen, die schon seit bestimmt einem Jahr in Ihrer Materialsammlung auf Verarbeitung warten.

Schnell noch passende Filzbänder und Kerzen gesucht ... und dann konnte Sie sich nicht entscheiden, in welche farbliche Richtung das Ganze gehen sollte.

Im Endeffekt hat Sie sich dann für eine grün-gelbe Kombi mit Federn entschieden und bis zum fertigen Kranz mit Kerzenglas hat es gar nicht lange gedauert.

Erst die grüne Filzschnur doppelt um den Kranz geschlungen und dann mit Heißkleber ein paar Federn und gelbe Acrylblumen befestigt ... fertig!

Das Ergebnis hat der Einen richtig gut gefallen und kam auch bestens bei den Beschenkten an.

Spätestens zu Ostern wird auch der zweite Kranz verschenkt, dann aber in einer anderen Farbkombi .... grün ist jetzt nämlich alle! ;o)

Und wie sieht's bei euch so aus? Schon österlich dekoriert?

Morgen verrät Sie euch übrigens wieder, was Sie Mittwochs mag ... also schaut vorbei!

Mittwochs mag ich {Mmi#47}

Endlich ist die Eine auch mal wieder bei der feinen Aktion 

von Frollein Pfau dabei. Da hat Sie auch schon viel zu lange Pause gemacht.

Als Wiedereinstieg bot sich dieser Mittwochs aber auch reell an, denn Mittwochs mag Sie ...

FRÜHLINGSWETTER

Die Eine ist mal wieder etwas mit der Kamera losgezogen und hat versucht, das Gute-Laune-Wetter einzufangen.

Müsst mal gucken, ob ihr das gelungen ist!

 

Morgen soll das Wetter hier noch besser werden. Wie gut, daß Sie sowas auch Donnerstags mag! Ihr bestimmt auch, oder?!

Guckt doch auch mal HIER vorbei, was heute sonst noch so gemocht wird.

Sonnige Grüße schickt

Last but not least

... kommt hier jetzt endlich das letzte Rezept, dass die Eine zur Weihnachtsrunde von "Post aus meiner Küche" verschickt hat.

Weihnachten kommt ja ganz bestimmt auch dieses Jahr wieder aber auch bei diesem Rezept könnt ihr euch sicher sein, dass es nicht nur zur Weihnachtszeit schmeckt! Einzig die Küchlein-Deko müsste dann der Jahreszeit entsprechend angepasst werden. ;o)

Sie will jetzt nicht lange drumrum tippern ... heute geht's um

MARZIPANIGE SCHOKO-KÜCHLEIN  

Für 12 der kleinen Küchlein benötigt ihr:

1 Vanilleschote

80g Marzipanrohmasse

75g weiche Butter

75g Zucker

2x Vanillezucker

3 Eier

150g Mehl

50g gemahlene Mandeln

2 TL Backpulver

4 EL Milch

1 Tafel Schokolade

sowie Schokolade etc. für die Glasur und Deko

Den Backofen schon mal auf 180°C vorheizen, die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark auskratzen. Das Marzipan fein raspeln.

Die Butter in Würfel schneiden und mit Marzipan, Zucker, Vanillezucker und dem Vanillemark cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen und mit der Milch rasch untermischen.

Die Hälfte des Teigs in die kleinen Kuchenformen füllen, Muffinförmchen gehen aber auch. Jeweils mit 1-2 Stücken Schokolade belegen und mit dem restlichen Teig bedecken.

Die Küchlein im heißen Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Schokolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.

Ihr läuft schon beim Schreiben das Wasser im Munde zusammen beim Gedanken an die süßen Kleinigkeiten. Die werden im Laufe des Jahres bestimmt nochmal hier entstehen.

So, die Weihnachtsposts sind mit diesem Rezept dann also endlich auch mal beendet und bald gibt's hier dann auch wieder jahreszeitlich passender Posts zu lesen!

Seid gespannt!

Süß-salzige Kombi ...yummi yummi!

Damit hier zügig die liegengebliebenen Posts vom letzten Jahr erledigt sind, folgen bis zum Wochenende noch 2 Beiträge mit yummi yummi-Rezepten und einen davon lest ihr grade schon! :)

Und wieder ist es eine kleine feine Köstlichkeit, die definitiv das ganze Jahr über schmeckt ... und wie!

Lange Rede, kurzer Sinn ... heute zeigt euch die Eine das wirklich mega leckere

 Sahnekaramell mit Macadamianüssen

Benötigt werden dafür folgende Zutaten:

60g geröstete und gesalzene Macadamianüsse

100g weiße Kuvertüre

125 Butter

200g Zucker

1 Dose gesüßte Kondensmilch (397 ml, z.B. "Milchmädchen")

Zuerst eine hitzebeständige Form (etwas 20x20) mit Backpapier auslegen, 

Nüsse und Kuvertüre grob hacken.

Die Butter in einem breiten Topf schmelzen, dann Zucker einrühren und karamellisieren lassen.

Jetzt die Kondensmilch unterrühren und ca. 10 Minuten dickflüssig einkochen.

Kuvertüre einrühren und schmelzen lassen, gehackte Nüsse ebenfalls einrühren.

Die Masse in die Form geben, glatt streichen und erkalten lassen.

Jetzt nur noch in Stücke schneiden und z.B. in Gläser verpacken oder in Butterbrotpapier einpacken.

Die salzig-süßen Leckereien schmecken frisch am besten, halten sich aber dunkel gelagert auch 3-4 Wochen ... aber so alt werden die eh nicht, da könnt ihr sicher sein! :)

Im nächsten Post gibt es dann das letzte Rezept der PamK-Köstlichkeiten, die ich verschickt habe.

Bis dahin ...

Schmeckt nicht nur zu Weihnachten

Und schon geht's weiter mit dem nächsten "Post aus meiner Küche"-Post! Soll ja keine Langeweile aufkommen hier. :)

Heute verrät die Eine euch die Zubereitung der leckeren kleinen

CAKE POPS

 

 

Ihr benötigt dafür 40g gemahlene Mandeln, 60g Zucker, 20g Speisestärke, 1 gestr. TL Backpulver, 1 geh.TL Zimt, 1 Prise Salz, 40 g Marzipan, 50g Butter oder Margarine und 2 Eier. Für die Glasur dann noch Kuvertüre, Streusel, etc..

Den Backofen könnt ihr schon mal auf 170°C (Umluft) oder 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Für den Teig dann zuerst die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen. 

Das vorher fein gewürfelte Marzipan, Butter und Eier miteinander verrühren und hinzufügen. 

Mit dem Mixer kurz auf niedriger, dann etwa eine Minute auf höchster Stufe zu einem Teig verrühren.

Die Cake Pops-Form fetten und den Teig gleichmäßig einfüllen und etwa 15 Minuten backen. 

Nach der Backzeit die Cake Pops abkühlen lassen, aus der Form nehmen, mit einem Stiel versehen  und vollständig erkalten lassen.

Jetzt geht's an die Deko mit vorher verflüssigter Kuvertüre, Streuseln und allem, was das Herz begehrt.

Die Eine hat, passend zur "damaligen" Weihnachtszeit, entsprechende Cake Pops-Formen benutzt und da hat das Rezept für etwa 35 Cake Pops gereicht.

Aber seid sicher ... die schmecken auch zu Ostern sehr lecker! :)

Ein bis zwei Rezepte-Posts werden noch folgen, freut euch schon mal drauf!

Lebenszeichen mit Langversprochenem

Junge Junge, da hat Sie Anfang Dezember erwähnt, daß Sie euch demnächst ihre Köstlichkeiten für die letzte "Post aus meiner Küche"-Aktion zeigt und nu ist März und nichts ist passiert ... Asche über Ihr Haupt!

Der Frühling klopft quasi schon an die Tür und da wird es jetzt auch langsam mal Zeit, den Blog aus dem Winterschlaf zu holen.

Und jetzt, man glaubt es kaum und bevor bestimmt schon bald wieder die nächste PamK-Runde startet, gibt es endlich die versprochenen Rezepte ... zumindest den ersten Teil!

Ihre Tauschpartnerin war die liebe Susanne von Cooking Sue  und folgende Leckereien waren im Päckchen von der Einen für Sue ...

Neben marzipanigen Schoko-Küchlein hat Sie noch 3erlei Choco Crossies, Chocomallow-Kakao "on a stick", weihnachtliche Cake Pops und Sahnekaramell mit Macadamianüssen verschickt.

Bis auf die Cake Pops also nicht zwingend weihnachtliche Rezepte, die könnt ihr also auch noch gut zu Ostern ausprobieren und verschenken ... oder selber verzehren. :)

Los geht's heute mit zwei schnellen Köstlichkeiten und den Anfang macht da der schmackofatzige 

Chocomallow-Kakao "on a stick"

Ihr braucht dafür nur ein paar kleine Holzlöffel, Schnapsgläschen aus Plastik, leckere Schokolade und natürlich kleine Marshmellows.

Die Schokolade schmelzt ihr im Wasserbad und füllt sie dann in die kleinen Plastikbehälter ab.

Mittig einen der Holzlöffel platzieren. Die halten übrigens sehr gut ihre Position, wenn man sie in eine Wäscheklammer klemmt und diese auf den Becherrand legt.

Jetzt fehlen nur noch ein paar Marshmellows, die man in der leicht angetrockneten Schoki verteilt. Nur noch die Schokolade vollständig erkalten lassen und vor dem Verzehr dann einfach den Becher etwas anwärmen, den Chocomallow-Kakao herauslösen und fertig ist das perfekte Utensil für ein Glas warme Milch auf dem Sofa ... oder im Garten ... oder auf dem Balkon ... oder auf der Terrasse.

Und schon geht's weiter mit kleinen, knusprig-schokoladigen Leckereien, den

3erlei Choco-Crossies

Auch die sind ganz schnell gemacht und meist hat man die Zutaten dazu auch alle im Haus.

Benötigt werden dazu nämlich nur Cornflakes, Schokolade und gehackte Nüsse.

Wieder wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen und anschließend mit Cornflakes vermischt.

Jetzt von der Cornflakes-Schoki-Masse mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Backpapier setzen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.

Sie hat da weiße Schokolade mit Pistazie, Zartbitter mit Cashew und Vollmilch mit Macadamia kombiniert und für sehr schmackhaft befunden.

Auch hier muss man die Schokolade vollständig auskühlen und trocknen lassen, bevor man die kleinen Crossies dann zügig verzehrt.

So, damit wäre also der erste versprochene Post endlich erledigt, quasi passend zu Ostern, und auf den zweiten Teil der Rezepte müsst ihr definitiv nicht so lange warten, der ist quasi schon in der Pipeline!

In diesem Sinne ...

bis ganz bald!

 

Süße Postkette - Rezepte Teil 2

Bevor die Eine euch auch ihre verschickten Köstlichkeiten für die aktuelle "Post aus meiner Küche"-Runde zeigt, ist Sie euch ja noch die restlichen Rezpte der "Süßen Postkette" schuldig.

Da will Sie dann jetzt auch keine Zeit verlieren und zeigt euch gleich mal das Rezept für  die leckeren Knusperkugeln

Zutaten für ca. 50 Stück:
180g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
1 Ei
70g Speisestärke
100g Zucker
1 Prise Salz
130g Butter
1 EL abgeriebene Orangenschale
Für die Füllung:
50 Giotto (Marzipankartoffeln oder kandierte Kirschen gehen z.B. aber auch)
100g gehackte Mandeln ... ich hab mehr gebraucht
100g Bitterkuvertüre ... hab ich weggelassen
Alle Teigzutaten rasch verkneten, Teig zu Rollen mit ca. 3cm Durchmesser formen, in Folie wickeln und ca. 60 Minuten kühlen.
Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Teigrollen in 50 Scheiben schneiden, flach drücken und je 1 Giotto/Marzipankartoffel oder kandierte Kirsche darauf legen. Teig darüber schließen, zu Kugeln rollen und in den gehackten Mandeln wälzen.
Mandelkugeln auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen und im Backofen ca. 12 Minuten backen.
Herausnehmen, Kuvertüre hacken, schmelzen und Plätzchen damit verzieren. (Den Schritt habe ich weggelassen.)

Recht schnell gemacht und reell lecker ... kann auch die Empfängerin des süßen Postketten-Päckchens bestätigen.

Damit keine Langeweile aufkommt, gleich weiter zum nächsten Rezept, und zwar für die

Choco-Mallow-Lollis

Die sind rucki-zucki und puppi-einfach gemacht.

Einfach Marshmellows auf kleines Stiele, zum Beispiel für Cake Pops, stecken und in geschmolzene Schoki tauchen. Die Schokolade etwas antrocknen lassen und dann nach Lust und Laune mit bunten Streuseln, Krokant oder allem, was euch sonst so einfällt, verzieren. Schon fertig!

Den Schoko-Kakao "on a stick" hat die Eine auch für "Post aus meiner Küche" verschickt, da kommt das Rezept dann in dem dazugehörigen Post. Etwas müsst ihr euch dafür also noch gedulden.

Fehlen dann also nur noch die 

Double Chocolate Snicker Bars

Leider gibt es da kein Bild ohne Verpackung, aber um sicherzugehen, daß die Riegel auch vollzählig bei der Empfängerin ankommen, mußten die zügig verpackt werden.

Die sind nämlich sowas von mega-lecker, da konnten sich sowohl Ihr Lieblingsmarkus als auch Die Eine selbst kaum zurückhalten.

Damit ihr auch in diesen wunderbaren Genuss kommt, wird hier dann das passende Rezept verraten.

Zutaten für ca. 30 Stücke:

75g weiche Butter sowie etwas zum Einfetten der Form

8 Erdnuss-Riegel à ca. 57g, zum Beispiel Snickers

300g Schoko-Cookies

400g gezuckerte Kondesnmilch

50g Schokotröpfchen

Eine Springform (entweder 24x24 oder ine runde 26er) fetten und den Backofen auf 175°C/Umluft 150°C vorheizen.

Schokoriegel in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

Cookies in einen großen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und die Cookies mit einer Teigrolle fein zerbröseln.

Cookiebrösel und 75g Butter verkneten, in die Form geben und zu einem Boden andrücken.

Gezuckerte Kondensmilch darauf verteilen, dann Schokoriegelstückchen und Schokotröpfchen.

Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen, danach herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.

Kuchen aus der Form lösen und in Rechtecke schneiden.

               
So, dann mal viel Spaß beim Nachmachen und wer auch Lust hat, an der süßen Postkette teilzunehmen ... es werden noch Teilnehmer gesucht. Einfach mal bei Steffi und Felix von den Hobbykochbäckern vorbeigucken und anmelden.

Der Einen hat es auf jeden Fall richtig Spaß gemacht!

Liebe Grüße,